高機能炭火焼きコンロ 割烹囲炉裏
割烹料理人の期待に応えるべく開発した、高機能な炭火焼きコンロ【割烹囲炉裏：KAPPO IRORI】
業界初！ 木製ボディの和風炭火焼きコンロです
割烹料理の醍醐味は何といっても客前での調理。しかし、今までの炭火料理は裏方調理が主体で、あまりお客様にお見せするものではありませんでした。
KAPPO IRORIは炭火料理を表舞台で美しく魅せることのできる、唯一の炭火コンロです。
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鉄灸（てっきゅう）の上下移動が手早くできる、新開発の鉄灸台。
炭火の火力調整が手早くできます。
軽量断熱レンガにより、七輪同様に木灰を使わず高火力を発揮する、炭火焼きコンロが完成しました。燃料は一般的な木炭（黒炭・オガ炭）、備長炭をご使用いただけます。
この軽量断熱レンガと空冷方式により、木灰を使わない炭火焼きコンロとして、業界初の木製ボディが完成しました。
空気を大量に含む軽量断熱レンガが、炭火の熱を逃がさず効率よく木炭を燃焼させ、強い遠赤外線を発生させるため、
食材の中まで火が通り表面はこんがりパリッ！と焼きあがります。
また、余分な放熱を防ぐため、木炭の無駄燃焼がなく燃費効率も向上します。
鉄灸を上下移動させるだけで、食材による火加減が手早くできます。もちろん大小さまざまな焼き網をご使用いただけます。
木灰を使わずフラット底なので掃除も簡単です
炭火料理をしない時は自在鉤を取り付けて、鉄瓶で湯を沸かし囲炉裏風情を味わえます。
一般的な七輪や炭火焼コンロは長期使用により、珪藻土（レンガ）が劣化し使えなくなり、
その都度買い替えを余儀なくされますが、本品はごく簡単に新しいレンガに交換することができ、経費節約が可能となりました。
炭火焼きコンロ 割烹囲炉裏
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お問い合わせは 株式会社ちろり
TEL 06-6675-5392 nagata@fnw.gr.jp まで
