炭火は二酸化炭素（CO2）を増やしません
木炭を燃焼させるとCO2が発生します。
しかし、少々時間差はありますが、木炭になる木を伐採しても、その木は再生し、同じ大きさに戻ると同量のCO2を吸収します。
つまり、木炭を使っている限り、地球温暖化の原因といわれるCO2は増えないのです。
昔から人は木を燃やして生活してきましたが、温暖化には繋がらなかったのです。
石油や石炭など化石燃料に手を出さなければCO2は増えないのです！
◆燃焼時にはCO2を排出するものの・・・・・。
◆樹木は再生し、CO2を吸収します。
紀州備長炭を作るため、何度も伐採〜再生を繰り返している紀州の山林。
お爺さんが伐採した山を数十年後に、また、孫が伐採する・・・ということもよくあるのです。
紀州備長炭の原木、ウバメガシ
何度も伐採〜再生を繰り返しています。
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