囲炉裏の炭火で燗酒を楽しむパイプ銅壷（酒燗器）です
日本の炭火文化の最高傑作品？
スルメを焼きながら
燗酒もできる優れモノしかも、加熱と保温ができます。
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■DK-1 パイプ銅壷 （税込・送料別）
本体サイズ：横幅１９cm×奥行１０cm×高さ１３cm（＋フタ） 全長：３２cm（パイプ先端まで）
材質：ステンレス製・1.5mm厚、外側の黒色部分は耐熱塗装 重量：約２kg
円筒部の直径：７cm＋α（直径７cm以内の容器がご使用いただけます）
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日本製
湯が沸く仕組み
写真のパイプの付け根にご注目！ 取り付け位置が上下になっています。
炭火でパイプ部分が熱せられ、湯が下から上へ銅壷内を循環するのです。
炭火による超スロー湯沸かし器です。
1.5mm厚・ステンレス製の頑丈な作りです。
外側の黒色部分は耐熱塗装です。
内筒は取り外しができます。
加熱と保温
一方の筒は加熱用で底がなく、徳利が湯に浸かります。底のある方は燗酒の保温用です。
筒を外せば、両方で加熱することもできます。
左で保温、右で過熱しています。
使える火鉢・囲炉裏
全長３２cmほど、横幅が１９cmありますので、
炉の内寸：４０cm×２５cm以上の火鉢や囲炉裏でご使用ください。
この火鉢は炉の内寸４８cm×３３cmです。
左側に瓶台ストレート（小）を置いて、上に鉄瓶をのせています。
中央の五徳は、真鍮三ツ爪五徳です。
もちろん囲炉裏でも。ホコリの立たないセラミック灰もOKです。
囲炉裏の居酒屋さんにもおすすめ！
← あみ置きとステンレス網を使用
角型五徳との併用もおすすめ
使える徳利
燗酒には、直径７cm以内の徳利やちろりをご使用ください。
缶コーヒーの温めもできます。
コーヒー、お茶も！
熱伝導率抜群 驚きの速さ！純銅製 ちろり１合
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湯の温度
この写真程度の炭火はたぶん標準的な使用量かと思いますが、６０度程度をキープしています。
燗酒には６０度もあれば十分です。
炭火量を多くすると、８０度以上になることもあります。
湯沸しにかかる時間
一般的な炭火量で暖めると５０〜６０度に達するには、１時間ほどかかります。
急ぐ時は鉄瓶と併用して、銅壷に半分ほどの水を入れ、残り半分は鉄瓶で湯を沸かし、銅壷に入れます。
パイプ部分を空焚きしないようご注意を！
※時間は炭火量などにより大きく異なります。
急ぐ時は鉄瓶の湯で時間短縮を！
加熱時間
「ちろり」を使うと２〜３分、２号徳利で４〜５分で熱燗になります。
OK-01 おかんメーター 900円（税込・送料別）
使用範囲４０〜７０度、全長１６ｃｍ、アルミボディ、燗酒専用です
日本製/石原温度計製作所
使い方
パイプを五徳の上に重ね、灰に埋めて、その上に炭火を置いて使います。
左：真鍮三ツ爪五徳 右：及源鋳造の五徳(小)
１.５リットルほどの水を入れて使います。
水量は入れすぎるとあふれますので、使用する徳利により調整してください。
必ず、傾けてパイプに水を送ります。パイプ内に水が入っていることを確認してください。
空焚きにご注意
空焚きは破損の原因となります。
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