切り出し七輪の炭火による赤外線の「輻射熱」と分厚い鉄板の「伝導熱」を活かしたよくばりな焼き方が、七輪と鉄板グリルです。
鉄板焼きの特性を持ちながら、赤外線特有の焼き味に、煙による燻煙風味がプラスされる贅沢な焼き方です。
やっぱりステーキかな？
是非こちらをご覧ください。
ゴージャス＆ダイナミック焼肉！
これは直径２７cm、厚さ９mmもある分厚い鉄板をレーザーカットしたものです。
この切り出し七輪は「お外で七輪」です。
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2005年06月20日
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