囲炉裏・火鉢・七輪のうんちく

2025年05月13日

木炭コンロ　割烹七輪の通販

　
高機能炭火焼きコンロ　割烹七輪

割烹料理人の期待に応えるべく開発した、高機能な木炭コンロ【割烹七輪：KAPPO SHICHIRIN】
業界初！　木製ボディの和風木炭コンロです
割烹料理の醍醐味は何といっても客前での調理。しかし、今までの炭火料理は裏方調理が主体で、あまりお客様にお見せするものではありませんでした。
KAPPO SHICHIRINは炭火料理を表舞台で美しく魅せることのできる、唯一の炭火コンロです。

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鉄灸（てっきゅう）の上下移動が手早くできる、新開発の鉄灸台。
炭火の火力調整が手早くできます。

この軽量断熱レンガは七輪に使用する天然珪藻土と同様の断熱性能があり、七輪のように高火力を発揮します。
燃料は一般的な木炭（黒炭・オガ炭）、備長炭をご使用いただけます。
この軽量断熱レンガと空冷方式により、木灰を使わない木炭コンロとして、業界初の木製ボディが完成しました。

　

空気を大量に含む軽量断熱レンガが、炭火の熱を逃がさず効率よく木炭を燃焼させ、強い遠赤外線を発生させるため、
食材の中まで火が通り表面はこんがりパリッ！と焼きあがります。
また、余分な放熱を防ぐため、木炭の無駄な燃焼がなく燃費効率も向上します。

鉄灸を上下移動させるだけで、食材による火加減が手早くできます。もちろん大小さまざまな焼き網をご使用いただけます。

木灰を使わずフラット底なので掃除も簡単です
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炭火料理をしない時は自在鉤を取り付けて、鉄瓶で湯を沸かし囲炉裏風情を味わえます。
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一般的な七輪や木炭コンロは長期使用により、珪藻土（レンガ）が劣化し使えなくなり、
その都度買い替えを余儀なくされますが、本品はごく簡単に新しいレンガに交換することができ、経費節約が可能となりました。

木炭コンロ　割烹七輪
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お問い合わせは　株式会社ちろり
TEL 06-6675-5392 nagata@fnw.gr.jp　まで

Posted by field5392 at 08:55 │

2024年12月17日

茶の湯炭火起し　固形燃料で簡単！

　
室内で簡単着火！　茶道の火起しに人気です。

固形燃料を使い、室内（換気扇下）で簡単に着火します。
茶の湯炭はもちろん、着火しにくい備長炭やオガ炭も着火します。
多くの茶道教室でご使用いただいている、人気製品です。

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