2025年07月18日
原始焼き囲炉裏【OKUDAKE】 自由サイズオーダー
たて・よこ 自由サイズ
原始焼き囲炉裏【OKUDAKE】をたて・よこ 自由なサイズでオーダーしていただけます。
高さは統一で19�僂箸覆蠅泙后２然覆和腓�さによりさまざまです。
外側の木枠と内側のステンレスの２パーツで構成された、空冷式の囲炉裏です。
作業台や台下冷蔵庫の上におくだけで使えます。
詳細はこちらから
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Posted by field5392 at 13:49
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2025年07月17日
原始焼き囲炉裏への耐熱ガラスの取付
耐熱ガラスの必要性
原始焼きの炭火は強烈な赤外線を放ちます。横方向で魚が焦げるほどの赤外線ですから、数メートル離れていても熱いです。厨房の従業員さんが耐えられないことも多々あります。
一般的な囲炉裏の炭火は低い位置にあるため、それほど熱くはないですが、原始焼きは炭火の位置が高いため赤外線が遠くまで飛んでしまうのです。
そのため、炭火と客席が近い場合は耐熱ガラスや強化ガラスで赤外線を防ぐ必要があります。ガラスは透明ですが赤外線を止める効果は十分にあります。
また、万一炭火が爆ぜて飛び散っても耐熱ガラスで防げます。
耐熱ガラスは囲炉裏周囲の金物にネジ止めしたり、木部を掘りこんで設置します。
お客様への防御のみでしたら、低いもので。 排煙効果を高めるなら天井までの高さが必要です。
この図の囲炉裏は、原始焼き囲炉裏【ＯＫＵＤＡＫＥ】詳細はこちら
二重ガラス
炭火と客席が特に近い場合は、耐熱ガラスと強化ガラスの二重にする必要があるかもしれません。
距離と炭火の量により、１枚では熱気を防ぎきれないためです。
１枚で体感実験してみて、後からの追加でもよいと思います。
２枚目は大して熱くなりませんから、高価な耐熱ガラスを避け、強化ガラスでよいと思います。
サイドは短く？
作業性を考慮して、囲炉裏の奥に手が入りやすいよう、サイドは短いガラスにした方がよいかもしれません。
取付工事について
取付は現場施工が必要ですので、ガラス工事店さんやお店を工事された工務店さんなどに相談してください。大きさや厚み、取付方法など専門知識のある方にご相談ください。耐熱ガラスは高価ですので、知識がないと数十万円も無駄になることがあります。
距離があれば耐熱ガラスでなく、強化ガラスで十分かもしれません。
ステンレス炉への取付 事例
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原始焼きの炭火は強烈な赤外線を放ちます。横方向で魚が焦げるほどの赤外線ですから、数メートル離れていても熱いです。厨房の従業員さんが耐えられないことも多々あります。
一般的な囲炉裏の炭火は低い位置にあるため、それほど熱くはないですが、原始焼きは炭火の位置が高いため赤外線が遠くまで飛んでしまうのです。
そのため、炭火と客席が近い場合は耐熱ガラスや強化ガラスで赤外線を防ぐ必要があります。ガラスは透明ですが赤外線を止める効果は十分にあります。
また、万一炭火が爆ぜて飛び散っても耐熱ガラスで防げます。
耐熱ガラスは囲炉裏周囲の金物にネジ止めしたり、木部を掘りこんで設置します。
お客様への防御のみでしたら、低いもので。 排煙効果を高めるなら天井までの高さが必要です。
この図の囲炉裏は、原始焼き囲炉裏【ＯＫＵＤＡＫＥ】詳細はこちら
二重ガラス
炭火と客席が特に近い場合は、耐熱ガラスと強化ガラスの二重にする必要があるかもしれません。
距離と炭火の量により、１枚では熱気を防ぎきれないためです。
１枚で体感実験してみて、後からの追加でもよいと思います。
２枚目は大して熱くなりませんから、高価な耐熱ガラスを避け、強化ガラスでよいと思います。
サイドは短く？
作業性を考慮して、囲炉裏の奥に手が入りやすいよう、サイドは短いガラスにした方がよいかもしれません。
取付工事について
取付は現場施工が必要ですので、ガラス工事店さんやお店を工事された工務店さんなどに相談してください。大きさや厚み、取付方法など専門知識のある方にご相談ください。耐熱ガラスは高価ですので、知識がないと数十万円も無駄になることがあります。
距離があれば耐熱ガラスでなく、強化ガラスで十分かもしれません。
ステンレス炉への取付 事例
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Posted by field5392 at 16:36
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原始焼き囲炉裏の設計・施工 【既製品５種】
原始焼き、炉端焼き囲炉裏 【OKUDAKE】 ３点セットの通販ページ
置くだけですぐに使える、原始焼き囲炉裏の通販サイトです。
木灰と原始焼き五徳もセットされており、作業台や台下冷蔵庫などに置くだけで、すぐに使えます。
既製品 全５種類、原始焼き囲炉裏を販売しています。
１）囲炉裏本体 ２）原始焼き五徳 ３）木灰 の３点セット
サイズは５種（外寸）
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写真は60�僉�100��
空冷式
「木枠」と「ステンレス炉」の２パーツで構成されたシンプル構造。
熱い空気は上昇するため、空気は止まることなく冷却を続け、安全、軽量、ローコスト、を実現。
超軽量
写真の60�僉�100�僖汽ぅ困破楝僚杜漫別斛函椒好謄鵐譽肱А砲蓮△錣困�２５kgほど。
同サイズの原始焼き囲炉裏をレンガやコンクリートで製作すると、100〜200ｋｇかそれ以上。
数百kgもの重量になり、工事が大変なだけでなく移動も撤去も困難です。
耐熱ガラスの取付可
ステンレス炉の周囲に耐熱ガラスを取り付けることもでき、高熱の拡散を防ぐこともできます。
原始焼き囲炉裏【既成品」の詳細はこちら
お問い合わせ
株式会社ちろり TEL 06-6675-5392 nagata@fnw.gr.jp
Posted by field5392 at 14:50
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